DIAGNÓSTICO AMBIENTAL DAS ATIVIDADES AGROINDUSTRIAIS DE SANTA MARIA-RS

Resumo

O estudo desenvolvido objetivou construir um diagnóstico ambiental junto às agroindústrias do município de Santa Maria – RS. Além disso, buscou identificar as formas de destino e/ou de tratamento dos resíduos e efluentes gerados pela atividade agroindustrial. Para a realização da pesquisa, foram coletados dados junto a 25 agroindústrias do município de Santa Maria – RS, no ano de 2011. O levantamento dos dados foi realizado através da aplicação de um questionário com questões abertas e fechadas, aos respectivos responsáveis pelas atividades agroindustriais. Os principais resultados do estudo revelam que, em relação ao processo produtivo, todas as agroindústrias pesquisadas geram algum tipo de resíduo, independentemente do porte ou tecnologia adotada. A maioria das agroindústrias aproveita ou recicla seus resíduos. Entretanto, existe uma minoria que lança indevidamente seus efluentes no meio ambiente. Neste caso, pouca ou nenhuma medida corretiva é adotada pelas agroindústrias para minimizar o impacto ambiental gerado, devido principalmente à falta de informação, percepção ou pelos elevados custos associados.