MANIFESTAÇÕES CONCRETAS DO PROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR (PNAE) NO MUNICÍPIO DE SANTIAGO - RS

Rita Inês Paetzhold Pauli RIPP, Eduardo Gilvan Dutra

Resumo


Este artigo tem como objetivo mostrar a dinâmica de desenvolvimento do Programa Nacional de Alimentação Escolar nas escolas estaduais do município de Santiago-RS, especificamente no concernente aos aspectos qualitativos da alimentação dos alunos. Os procedimentos metodológicos compreendem além da revisão da literatura especializada  e documental, um estudo empírico de análise realizado a partir de uma investigação efetuada à informantes institucionais qualificados e incursões diretas em todas as escolas estaduais do município de Santiago –RS. Conclui-se que em 2014, houve uma diferença média de 51,37% em relação a alocação dos recursos financeiros do PNAE e à aplicação em alimentos da agricultura familiar, caracterizando problemas na oferta. Verificou-se discrepância na proporção quantitativa de alimentos por aluno nas diferentes escolas, bem como no comércio descentralizado em relação a entidade articuladora.

Palavras-chave


PNAE. Segurança Alimentar. Alimentação Escolar

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DOI: https://doi.org/10.18361/2176-8366/rara.v9n2p83-103

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